Niels Peder Birk Jørgensen Mejerist Købmand

  Forskningsnotater:

Peder Birk Jørgensen Købmand i Buddinge.
Da forældrenes Hus i Søndersted brændte ved Lynnedslag, kom Peder i nogle år til Morfader Niels Jensen i Sørninge og Bedstefaderen kunne derfor fortælle Peder meget om hans lange Tjeneste som Husar og Kurer for Kong Frederik den 7.
Peder bliver udlært Mejerist i Uggerløse. Efter soldatertiden ved Sikringsstyrken i 2 år, bliver han nu viet til Christine fra Brorfelde, hun er født 18/12 - 1899, død 24/9- 1978. De bliver ansat i Mejeri på Fyn og feter 1 år kommer Peder til Lyngby Mejeri, senere køber de Købmandsforretning i Buddinge ( her kommer Harry Zeeberg Nielsen 3 Mdr. som en prøve på Købmandsuddannelsen). Peder og Kristine var meget gæstfrie, så der kom mange på besøg og spillede kort. Peder var et familiemanneske og kunne fortælle meget om Sørninge.
De havde 2 børn Gunnar 20/2- 1918, Gerda 19/9i9- 1920.
15/2 - 1968 Guldbryllup for 72 Familiemedlemmer i Søndersted Forsamlingshus.
18/2 - 1978 Diamantbryllup for 64 Familiemedlemmer på Ondløse Kro, Telegram fra Dronningen.
de havde købmandsforretning på Finsensvej og flyttede til Hus i Undløse som Pensionister.
Bekendtgørelser.:
Vor kære far og svigerfar
Niels Peter Birch Jørgensen
er stille sovet ind på Sibberup Plejehjem den 30.-11.-1980.
Gerda, Gunner og Jutta.
Begravelsen foregår fra Undløse kirke torsdag den 4.-12. kl. 13,30.

Niels blev gift med Hansine Christine Sørensen, datter af Rasmus Peter Sørensen og Karen Marie Larsen, den 15 Feb. 1918 i Kvanløse Kirke, Kvanløse, Merløse, Holbæk, DK. (Hansine Christine Sørensen blev født den 18 Dec. 1888 i Brorfelde, Kvanløse, Merløse, Holbæk, DK, dåb den 10 Feb. 1889 i Kvanløse Kirke, Kvanløse, Merløse, Holbæk, DK, døde den 24 Sep. 1978 i Sibberup, Søndersted, Merløse, Holbæk, DK og blev begravet den 28 Sep. 1978 i Undløse Kirke, Undløse, Merløse, Holbæk, Dk.)